Le sucre brun est-il vraiment plus sain que le blanc ? « Ach Biseha » démêle le vrai du faux

La plateforme de sensibilisation « Ach Biseha », relevant du ministère de la Santé, a clarifié la croyance selon laquelle le sucre brun serait une alternative plus saine au sucre blanc, précisant que les deux types de sucre sont similaires en termes de calories.

Dans une publication sur la plateforme X, à propos de l’idée que le sucre brun serait un substitut sain au sucre blanc, la plateforme a souligné que le sucre brun fait partie des sucres ajoutés et apporte un apport calorique comparable à celui du sucre blanc ; la différence de couleur ne signifie donc pas qu’il est meilleur pour la santé.

Il est recommandé, selon la plateforme, de ne pas dépasser une consommation quotidienne de 50 grammes pour un adulte (environ trois cuillères à soupe), y compris les sucres ajoutés lors de la cuisson, afin de limiter les excès et leurs effets sur la santé.