Une spécialiste alerte sur un usage à risque du lave-vaisselle
La spécialiste Hanin Bakhsh met en garde contre des pratiques qui transforment le lave-vaisselle en foyer bactérien.
L'essentiel
AIHanin Bakhsh, consultante en qualité et transformation numérique pour la sécurité alimentaire, a mis en garde contre un comportement susceptible de transformer le lave-vaisselle en un environnement propice au développement des bactéries.
Intervenant sur les ondes de « Al Arabiya FM », elle a précisé que les micro-organismes incluent microbes, virus et champignons. Les températures dans un lave-vaisselle varient de 50 à 60 degrés Celsius, et une température élevée maintenue suffisamment longtemps permet d’éliminer ces micro-organismes.
Elle a ajouté que le lave-vaisselle est conçu pour éliminer ces organismes s’il est utilisé correctement, mais qu’une mauvaise utilisation peut le transformer en source de danger, notamment en cas de manque d’aération, de nettoyage insuffisant de certaines zones internes ou d’absence d’entretien.
La consultante a également souligné que les micro-organismes ont besoin d’humidité, de résidus alimentaires ou de l’absence de procédures de nettoyage pour proliférer.
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