Djeddah : saisie de deux sites illégaux et destruction de 3,4 tonnes de denrées

La municipalité de Djeddah a saisi deux sites illégaux dans le secteur d’Umm al-Salam, au sud-est de la ville, utilisés pour stocker et préparer des denrées alimentaires d’origine inconnue et non conformes aux normes, ainsi que pour la production artisanale et non réglementée de pain. Cette opération s’inscrit dans le cadre des campagnes de contrôle visant à garantir la sécurité alimentaire, à limiter les pratiques anarchiques et à renforcer le respect des règles sanitaires et municipales.

Selon la municipalité, le premier site servait au stockage et à la préparation illégale de « restes de viande » d’origine inconnue. Les équipes sur place ont découvert neuf chambres froides dédiées à ces produits, dont certains présentaient des signes évidents de détérioration et de putréfaction, dans un environnement ne respectant pas les normes sanitaires. Les produits étaient en cours de préparation pour être mis en circulation et vendus.

L’Agence des municipalités locales, via la direction générale de la surveillance et du traitement des pratiques négatives, a précisé que le poids total des produits saisis sur ce site atteignait environ 2 500 kilogrammes, qui ont été entièrement détruits. Les chambres froides et réfrigérateurs utilisés ont été confisqués et le site a été fermé. Les travailleurs interpellés ont été pris en charge par les autorités compétentes conformément à la réglementation.

Sur le second site, les équipes de contrôle ont découvert une boulangerie artisanale illégale installée dans une grande cour, utilisée pour la fabrication de pain blanc selon des méthodes rudimentaires et dans des conditions sanitaires défaillantes. Des matières premières avariées, ainsi que des équipements et machines servant à la production du pain, ont été saisis.

La municipalité d’Umm al-Salam a immédiatement engagé des mesures sur place, procédant à la destruction de la farine blanche saisie, pour un poids total de 900 kilogrammes, ainsi que de 65 sacs de pain sec et d’une quantité de maïs d’origine inconnue. Les outils et équipements ont été confisqués et le site a été entièrement fermé. Les travailleurs concernés ont été remis aux autorités compétentes pour traitement selon la loi.

L’opération a été menée en collaboration avec la municipalité d’Umm al-Salam, l’Autorité de la Zakat, des Impôts et des Douanes, le ministère du Commerce, la police de terrain et la défense civile, dans le cadre d’un contrôle conjoint visant à lutter contre les sites illégaux et les pratiques non conformes, à renforcer la sécurité alimentaire et à améliorer le respect des normes municipales.