La sécurité alimentaire des magasins de déstockage sous surveillance

Le président du Comité national de la sécurité alimentaire, Chaker Al-Charif, a déclaré que l’Autorité générale de l’alimentation et des médicaments est en tête de plusieurs organismes chargés de superviser la sécurité des produits vendus dans les magasins de déstockage.

Al-Charif a ajouté, lors d’une intervention sur les ondes de « Al Arabiya FM », que les produits alimentaires sont soumis à plusieurs facteurs, notamment les conditions de stockage et leurs règles. Si ces dernières ne sont pas respectées, certains composants peuvent se modifier, et le consommateur n’a pas toujours une connaissance complète du processus de transport et d’acheminement du produit jusqu’à lui.

Il a poursuivi en expliquant que les aliments frais sont plus faciles à identifier pour le consommateur, qui peut repérer les signes de détérioration visibles. Il a également souligné que les services de santé environnementale, rattachés aux municipalités, effectuent des inspections régulières, surveillent certains produits, prélèvent des échantillons et procèdent à des analyses.

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