Le kâïkaïk, star des dattes de Wadi Al-Safra à Médine
Le kâïkaïk domine la production de dattes à Wadi Al-Safra, près de Médine, grâce à sa faible teneur en sucre et son arrosage naturel.
L'essentiel
AILe kâïkaïk s'impose comme la datte la plus réputée de Wadi Al-Safra, dans la région de Médine, éclipsant les autres variétés locales.
Abderrahmane Al-Houjeili, spécialiste des dattes, a déclaré lors d'une interview diffusée sur la chaîne Al-Arabiya que la datte kâïkaïk se distingue par sa faible teneur en sucre.
Il a ajouté que ce palmier est irrigué par l'eau de pluie, une tradition héritée des ancêtres, et a précisé que les dattes fraîches de Médine sont particulièrement abondantes à la fin du mois d'août.
Cette variété de palmier est présente dans la région depuis des générations et bénéficie d'une irrigation naturelle, contribuant à la diversité et à la renommée de la production de dattes en Arabie saoudite.
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